Taller de Fermentados y Salud Digestiva: Guía Práctica para la Familia Chilena

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1. Descubriendo el Mundo de los Fermentados y la Microbiota

2 horas
1.1 - Fermentados: Historia, Tipos y su Magia en la Cocina
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1.2 - Nuestros 'Bichitos' Amigos: La Microbiota y la Salud Digestiva
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2. Preparación Segura de Fermentados: Higiene y Precauciones Esenciales

2 horas
2.1 - Manos Limpias, Fermentados Seguros: Higiene en la Cocina
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2.2 - Fermentados para Todos: Precauciones y Adaptaciones
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3. Manos a la Obra: Recetas de Fermentados Simples y Deliciosos

4 horas
3.1 - El ABC de la Fermentación Casera: Herramientas y Fundamentos
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3.2 - Recetario Chileno de Fermentados: Del Kéfir al Chucrut Casero
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3.3 - Fermentados en la Mesa: Ideas para el Día a Día Familiar
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4. Más Allá de la Receta: Nutrición, Glosario y Recursos

2 horas
4.1 - Nutrición al Detalle: ¿Qué Nos Aportan los Fermentados?
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4.2 - Dominando el Lenguaje de los Fermentados y Explorando Más Allá
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