1. IDENTIFICACIÓN DEL ORGANISMO
2. MODALIDAD DE INSTRUCCIÓN
3. TIPO DE ACTIVIDAD
Tipo de actividad: Curso
4. NOMBRE DE LA ACTIVIDAD
Taller de Cocina Saludable para el Manejo de Sobrepeso y Diabetes
5. FUNDAMENTACIÓN TÉCNICA
Este taller práctico y motivacional está diseñado para personas que buscan transformar su alimentación como estrategia fundamental en el manejo del sobrepeso y la diabetes. Se presentarán argumentos sólidos para un cambio de vida, se explorarán recetas saludables y sabrosas con énfasis en la Medicina Tradicional China (MTC) y Ayurveda, y se proporcionarán herramientas para una transición alimentaria gradual. Incluye un bloque sobre alimentos funcionales y guías detalladas de clasificación de alimentos con información de calorías e índice glicémico, todo para empoderar a los participantes en su vida diaria.
6. POBLACIÓN OBJETIVO Y 7. NÚMERO DE PARTICIPANTES
Población Objetivo:
Adultos en Chile
8. REQUISITOS DE INGRESO
-
- Interés en mejorar hábitos alimentarios
- Disposición a participar en actividades prácticas de cocina
9. OBJETIVOS GENERALES
Aplicar principios de cocina saludable y nutrición consciente, incluyendo enfoques de MTC y Ayurveda, para gestionar el sobrepeso y la diabetes, desarrollando un plan alimentario transicional y práctico adaptado a la vida diaria.
10. OBJETIVOS ESPECÍFICOS - CONTENIDOS - DESGLOSE DE HORAS
No hay objetivos específicos registrados.
12. MÉTODO O TÉCNICA DE ENSEÑANZA
13. MEDIOS DIDÁCTICOS DE APOYO AL RELATOR
No hay medios didácticos registrados.
14. MATERIAL DIDÁCTICO A QUEDAR EN PODER DE LOS PARTICIPANTES
No hay material para participantes registrado.
15. EVALUACIÓN Y 16. PORCENTAJE DE ASISTENCIA
Evaluación:
Estrategias: Observación directa en talleres prácticos, Análisis de planes de alimentación propuestos, Cuestionarios de autoevaluación de hábitos, Discusiones grupales y resolución de casos
Instrumentos: rúbrica analítica, lista de cotejo, desempeño práctico
Criterios de Aprobación: Participación activa en el 75% de las sesiones prácticas, elaboración satisfactoria de al menos 3 recetas del taller, y presentación de un plan de alimentación semanal coherente con los principios aprendidos.
Porcentaje de asistencia requerido: 0%
17. INFRAESTRUCTURA Y 18. EQUIPAMIENTO
Infraestructura
No hay información de infraestructura registrada.
Equipamiento
No hay información de equipamiento registrada.
19. MATERIAL DE CONSUMO
No hay material de consumo registrado.
20. COSTOS
| Categoría |
Descripción |
Cantidad |
Unitario |
Total |
| Relatores |
Horas teóricas |
9 |
$0 |
$0 |
|
Horas prácticas |
0 |
$0 |
$0 |
|
Horas e-learning |
0 |
$0 |
$0 |
| Subtotal: |
$0 |
| 20.9 Valor total de la actividad: |
$30.000 |
20.10 Valor por participante: |
$0 |
|
20.11 Valor franquicia: |
$0 |
REPRESENTANTE LEGAL
Nombre del Representante Legal o Mandatario: