Taller: Manejo Consciente del Sobrepeso

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Datos Internos del Curso
Imagen del Curso: Taller: Manejo Consciente del Sobrepeso
ID del curso: 34
R.U.T.: 77.922.421-K
Nº REGISTRO NACIONAL: No disponible
Tipo de actividad: Curso
Nº participantes: 0
Modalidad de instrucción: No disponible
Tipo de instrucción: No disponible
Fecha de creación: 27/09/2025 10:13
Valor total:
Valor por participante:
Valor Franquicia SENCE:
Datos SENCE y Adicionales
Código Oferta SENCE: No disponible
Token SENCE: No disponible
Código Grupo SENCE: No disponible
ID Sistema SENCE: 1350
Boton de Pago No disponible
Fundamentación Técnica

Este taller motivacional está diseñado para guiar a los participantes en un viaje hacia el manejo del sobrepeso, enfocándose en una alimentación sana y sabrosa, y promoviendo una transición gradual y empática hacia hábitos saludables. Se explorarán los principios de la Medicina Tradicional China (MTC) y Ayurveda para el bienestar integral, y se proporcionarán herramientas prácticas, incluyendo recetas saludables y una tabla de alimentos clasificados, para fomentar un estilo de vida consciente y sostenible, con metas realistas de pérdida de peso (2-4 kg/mes).

Población Objetivo

Adultos en Chile

Requisitos de Ingreso

-
- Interés en mejorar hábitos alimenticios y gestionar el sobrepeso.
- Disposición para explorar enfoques integrales de bienestar.

Objetivos Generales

Aplicar estrategias de alimentación consciente y bienestar integral, incorporando principios de nutrición moderna y sabiduría ancestral (MTC y Ayurveda), para iniciar y mantener un proceso gradual y sostenible de manejo del sobrepeso, mejorando la calidad de vida.

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Temas, Objetivos, Contenidos y Horas del Curso
Título del Tema y Acciones Objetivos Específicos Contenidos HRS. T HRS. P HRS. e-L

Comprendiendo el Sobrepeso y la Transición Consciente

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- Definición y prevalencia del sobrepeso y obesidad en Chile.
- Factores biológicos, psicológicos... 		Este tema aborda el sobrepeso desde una perspectiva integral, explorando sus causas y consecuencias ... 2 0 0
Subtemas de "Comprendiendo el Sobrepeso y la Transición Consciente"
Prof. Título Descripción Contenido T P e-L
Foto de Gabriela El Sobrepeso: Más allá de los Números Este subtema explora las causas multifactoriales del sobrepeso, incluyendo aspectos genéticos, ambientales, psicológicos y sociales, con un enfoque en la realidad chilena. Se busca desmitificar la i... -
- Prevalencia de sobrepeso y obesidad en Chile (Encuesta Nacional de Salud).
- Factores genéticos y metabólicos.
- Factores ambientales y socioeconómicos (acceso a alimentos, estrés, sedentaris... 		1 0 0
Foto de Gabriela Principios de Transición Gradual y Empatía Este subtema se centra en la adopción de un enfoque gradual y sostenible para el cambio de hábitos, enfatizando la empatía y la autocompasión. Se discutirán metas realistas de pérdida de peso (2... -
- El enfoque de 'pequeños pasos' para el cambio de hábitos.
- Establecimiento de metas realistas y medibles (pérdida de 2-4 kg/mes).
- La importancia de la autocompasión y la paciencia.
- Manej... 		1 0 0

Sabiduría Ancestral para una Alimentación Equilibrada

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- Introducción a la MTC: Yin y Yang, los Cinco Elementos y la energía Qi en la alimentación.
- In... 		Este tema introduce a los participantes en los principios de la Medicina Tradicional China (MTC) y A... 2 0 0
Subtemas de "Sabiduría Ancestral para una Alimentación Equilibrada"
Prof. Título Descripción Contenido T P e-L
Foto de Gabriela Introducción a la Medicina Tradicional China (MTC) y Ayurveda Este subtema presenta los pilares de la MTC y Ayurveda, explicando conceptos clave como Yin/Yang, los Cinco Elementos, Qi y los Doshas. Se establecerán las bases para comprender cómo estas tradicion... -
- Orígenes y filosofía de la MTC: Yin, Yang, Qi, Cinco Elementos (madera, fuego, tierra, metal, agua).
- Orígenes y filosofía de Ayurveda: Los cinco elementos (éter, aire, fuego, agua, tierra)... 		1 0 0
Foto de Gabriela Aplicando MTC y Ayurveda en la Alimentación Diaria Este subtema se enfoca en la aplicación práctica de los principios de MTC y Ayurveda a la selección de alimentos y la preparación de comidas. Se explorarán las propiedades energéticas de los ali... -
- Clasificación de alimentos según sus propiedades energéticas (frío/calor, seco/húmedo) en MTC.
- Alimentos y sabores según los Doshas en Ayurveda.
- Combinaciones de alimentos y horarios de... 		1 0 0

Nutrición Práctica y Placer en la Mesa

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- La pirámide alimentaria chilena y guías nutricionales.
- Clasificación de alimentos: libre, mod... 		Este tema se enfoca en la aplicación práctica de la nutrición para el manejo del sobrepeso, desmitif... 4 0 0
Subtemas de "Nutrición Práctica y Placer en la Mesa"
Prof. Título Descripción Contenido T P e-L
Foto de Gabriela Alimentos: Clasificación y Decisiones Inteligentes Este subtema proporciona una guía práctica para clasificar los alimentos en categorías de consumo (libre, moderado, restrictivo), argumentando cada elección desde una perspectiva nutricional. Se e... -
- Guías Alimentarias para la Población Chilena (GABAS) y su aplicación.
- Tabla de alimentos: clasificación (libre, moderado, restrictivo) y justificación nutricional.
- Macronutrientes (carbo... 		2 0 0
Foto de Gabriela Recetas Saludables y Sabrosas para el Bienestar Este subtema es un taller práctico donde los participantes aprenderán a preparar recetas saludables que no sacrifican el sabor. Se enfoca en técnicas culinarias que realzan los sabores naturales de... -
- Principios de cocina saludable: cocciones, uso de grasas, sal y azúcares.
- Recetas para desayunos energéticos y nutritivos.
- Opciones de almuerzos y cenas equilibradas y variadas.
- Snacks sa... 		2 0 0
Resumen de Horas del Curso
  • Total Horas Teóricas: 8
  • Total Horas Prácticas: 0
  • Total Horas E-Learning: 0
  • GRAN TOTAL DE HORAS DEL CURSO: 8
Resumen de Contenido
  • Total de Temas: 3
  • Total de Subtemas: 6
  • Total de Profesores Únicos Asignados: 1
Desglose por Profesor:
    Profesor N° Subtemas Total Horas
    Gabriela Barrera Gabriela Barrera
    		6 8
    TOTALES: 6 8
Método o Técnica de Enseñanza

No disponible

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Evaluación y Porcentaje de Asistencia

Estrategias: Participación activa en discusiones y actividades prácticas., Elaboración de un plan de alimentación semanal personalizado., Presentación de una tabla de clasificación de alimentos argumentada., Diseño de una receta saludable y sabrosa.
Instrumentos: rúbrica analítica, lista de cotejo, desempeño práctico
Criterios de Aprobación: Asistencia mínima del 75% a las sesiones y cumplimiento satisfactorio del 70% de las actividades prácticas y evaluaciones propuestas.

Porcentaje de asistencia requerido: 0%
Infraestructura y Equipamiento
Infraestructura

No hay ítems de infraestructura detallados.

Equipamiento

No hay ítems de equipamiento detallados.

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Materiales y Medios Didácticos
Material Didáctico para Participantes

No hay material para participantes registrado.

Medios Didácticos de Apoyo al Relator

No hay medios didácticos registrados.

Material de Consumo

No hay material de consumo detallado.

Representante Legal
Nombre del Representante Legal o Mandatario: