Curso de Manipulación Segura de Alimentos
Gestión de Información para Clases Virtuales
Tema: Fundamentos de Higiene y Protocolos en Manipulación de Alimentos
ID: 298 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Principios de Higiene y Protocolos Sanitarios
ID: 299 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Buenas Prácticas de Manufactura en Contexto Sanitario
Tema: Higiene Personal, de Instalaciones y Medidas Preventivas
ID: 300 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Higiene Esencial del Manipulador y Entorno Alimentario
ID: 301 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Medidas Preventivas y Manejo de Residuos
Tema: ¿Cómo se Contaminan y Alteran los Alimentos?
ID: 302 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Mecanismos de Contaminación y Deterioro Alimentario
ID: 303 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Inocuidad y Tipos de Contaminación Alimentaria
Tema: Prevención y Gestión de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA)
ID: 304 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Definición y Concepto de ETA
ID: 305 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Identificación de Causas, Síntomas y Peligros de ETA
Tema: Métodos de Conservación, Envasado y Almacenamiento Seguro
ID: 306 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Técnicas de Conservación y Envasado de Alimentos
ID: 307 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Buenas Prácticas de Almacenamiento de Alimentos
Tema: Gestión Integral de Plagas y Factores Microbianos
ID: 308 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Implementación de un Plan de Control de Plagas
ID: 309 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Factores que Afectan la Reproducción de Microorganismos
Tema: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
ID: 310 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Introducción al Sistema HACCP y sus Principios
ID: 311 |
Profesor: Gabriela Barrera |
Fecha: N/A
Implementación de Buenas Prácticas de Prevención
Cronograma de Clases Programadas
| Fecha y Hora | Tema | Subtema | Profesor |
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