Curso : Taller de Cocina Saludable para el Manejo de Sobrepeso y Diabetes

Bloque práctico de cocina donde se elaborarán recetas saludables, sabrosas y adaptadas para personas con sobrepeso y diabetes, cubriendo diferentes momentos del día y destacando los beneficios de cada preparación.

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- Principios de cocción saludable (vapor, horno, salteado).
- Recetas de desayunos y colaciones bajas en IG y ricas en fibra.
- Recetas de almuerzos y cenas equilibradas con proteínas, vegetales y carbohidratos complejos.
- Alternativas saludables para postres y dulces.

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- Técnicas de corte y preparación de vegetales.
- Métodos de cocción que preservan nutrientes y reducen grasas.
- Recetas prácticas y económicas para el día a día.
- Cómo sustituir ingredientes poco saludables por opciones nutritivas.

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- Desarrollar destrezas culinarias para una alimentación saludable.
- Preparar una variedad de platos adaptados para sobrepeso y diabetes.
- Identificar ingredientes clave para el control glicémico y la saciedad.
- Innovar en la cocina para mantener el disfrute sin comprometer la salud.