Estación de Trabajo IA
Subtema: "Buenas Prácticas de Almacenamiento de Alimentos" (ID: 307)
Paso 1: Verifique los Datos y Asigne un Especialista
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Especialista
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Descripción
Este subtema se enfoca en las directrices y buenas prácticas para el almacenamiento de alimentos, incluyendo la organización, control de temperatura y humedad, y la prevención de contaminación cruzada en bodegas y refrigeradores, según las regulaciones chilenas.
¿Qué se enseñará?
- - Zonificación y separación de alimentos en almacenes y refrigeradores. - Control de temperatura y humedad en áreas de almacenamiento. - Sistema FIFO (First In, First Out) y FEFO (First Expired, First Out) para la rotación.
Contenido Adicional
- - Almacenamiento de los alimentos.
¿Qué aprenderá?
- - Organizar el almacenamiento de alimentos de forma segura. - Aplicar principios de rotación de inventario para reducir mermas.
Verbo de Bloom
Criterios de Evaluación
Paso 2: Generación de Contenido
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Paso 2.1: Revise y Corrija el Índice
Aprobar y Generar Contenido
Paso 2.2: Contenido Final Generado
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