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Subtema: "Sabiduría Ancestral para la Alimentación Moderna: MTC y Ayurveda" (ID: 189)
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Descripción
Introducción a los conceptos clave de MTC y Ayurveda aplicados a la nutrición, destacando su enfoque holístico y personalizado para el equilibrio corporal.
¿Qué se enseñará?
- - Conceptos de energía de los alimentos (frío, calor, neutro) según MTC. - Clasificación de alimentos por sabores y sus efectos en los Doshas. - Ejemplos de cómo equilibrar una comida usando principios de MTC/Ayurveda. - Recursos para profundizar en la aplicación de estas filosofías.
Contenido Adicional
- - Introducción a la MTC: Yin, Yang y los 5 Elementos en la alimentación. - Introducción a Ayurveda: Los Doshas (Vata, Pitta, Kapha) y la dieta personalizada. - Alimentos y sus propiedades energéticas según MTC y Ayurveda. - Integración de principios ancestrales en la cocina contemporánea.
¿Qué aprenderá?
- - Comprender la visión holística de la alimentación en MTC y Ayurveda. - Identificar alimentos que promueven el equilibrio según estas tradiciones. - Aplicar principios básicos para seleccionar y combinar ingredientes. - Valorar la personalización de la dieta según la constitución individual.
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