Tipo: Curso
Duración: 10 horas
Valor: $15.000
Participantes: 0
Estado: Activo
| Imagen | ID | Orden | Título | Descripción | Subtemas | Estado | Acciones |
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115 | Descubriendo el Mundo de los Fermentados y la Microbiota |
Este tema introduce a los participantes en el fascinante universo de los alimentos fermentados, explicando su historia, procesos y beneficios. Se explorará la importancia de la microbiota intestinal para la salud general y cómo los fermentados pueden influir positivamente en ella, utilizando un lenguaje cercano y ejemplos cotidianos.
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2 | Activo | ||
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116 | Preparación Segura de Fermentados: Higiene y Precauciones Esenciales |
Este tema aborda las normas críticas de higiene y seguridad alimentaria para la preparación casera de fermentados, enfatizando la prevención de riesgos. Se detallan las contraindicaciones y alertas para grupos vulnerables (bebés, embarazadas, inmunodeprimidos, etc.), asegurando un consumo informado y responsable.
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117 | Manos a la Obra: Recetas de Fermentados Simples y Deliciosos |
Este tema es el corazón práctico del taller, donde los participantes aprenderán a preparar al menos 10 recetas de alimentos fermentados populares y fáciles de hacer, utilizando ingredientes accesibles en Chile. Se cubrirán los principios básicos de la fermentación casera y se darán ideas para integrar estos alimentos en la dieta diaria familiar.
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118 | Más Allá de la Receta: Nutrición, Glosario y Recursos |
Este tema final profundiza en el valor nutricional de los alimentos comunes y los fermentados, proporcionando herramientas para una alimentación consciente. Se incluirá un glosario de términos clave y se ofrecerán recursos adicionales para que los participantes puedan continuar su aprendizaje de forma autónoma.
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2 | Activo |